企業・ビジネス2026/05/17 00:00ライブドアニュース

食卓から消えた「鯨肉」に再ブームの兆しベーコンや握りなど続々と登場

昭和の食卓で親しまれた鯨肉が、首都圏のスーパーや飲食店で再び存在感を見せ始めている。消費量はピーク時の1％以下に落ち込んだが、物価高の中で国産・価格安定という強みが見直され、ベ&#12540

news.livedoor.com

昭和の食卓から消えた“鯨肉”に再ブームの兆し…消費量はピーク時の1％以下でも首都圏スーパーで再評価されるワケ - ライブドアニュース

食卓から消えた「鯨肉」に再ブームの兆し ベーコンや握りなど続々と登場