「うどん大戦争」多軸化進む市場

ここ最近、うどん市場の動きが激しい。長らく全国のうどんチェーンを牽引してきたのは讃岐うどんだった。「丸亀製麺」と「はなまるうどん」が、コシのある麺、セルフ式、手頃な価格という価値を広げ、多くのファンを

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資さんうどん好調の裏で始まった「うどん大戦争」。ロードサイド・駅前・都心で進む多軸化 #エキスパートトピ（三輪大輔） - エキスパート - Yahoo!ニュース

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