実は夏の食中毒リスクを高めているかも 弁当に入れない方がいい食材を解説

お弁当づくりで多くの人が意識する「彩り」が、実は夏の食中毒リスクを高めているかもしれない。予測微生物学が専門で食中毒細菌の研究も行う北海道大学教授の小関成樹さんに、夏のお弁当に入れない方がいい食材や、

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「“彩り”はあきらめて」お弁当に入れると食中毒のリスクが上がるおかずは？ミニトマトやレタスには菌がうじゃうじゃ!？ - ライブドアニュース

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