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わさび、養鱒、紙...富士山の湧水に支えられる地元の産業

富士山周辺の湧水は、わさび栽培に理想的な環境を提供してきたという。ニジマスなどの養鱒業も、湧き水により健康な魚を育てることが可能に。富士山の伏流水を利用した地酒も、ミネラルウォーターに利用されている

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【経済×地質学】富士山が育む「わさび・ニジマス・紙」。日本最高峰が生み出す莫大な産業価値【眠れなくなるほど面白い 図解 富士山の話】 - ライブドアニュース

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